Wat begon als een avontuurlijke hobby groeide uit tot onze eigen microbrouwerij ...
De “Brakke Brouwers”
Tom en Tim hebben in 2023 hun eigen microbrouwerij opgestart in de Rundvoortstraat te Oelegem.
Elke vrijdag wordt er met veel overgave en passie bier gebrouwen.
Onze brouwcapaciteit is klein, onze werkwijze ambachtelijk, onze ideeën en recepten groots :-)
Van blond naar donker, zwaar of licht bier , gehopt of gekruid, voor ieder wat wils.
Onze bieren zijn beperkt in oplage en uniek van smaak.
Brakke brouwers
Vanwaar de naam " BRAKKE" brouwers ?
Brakken zijn een soort krijgshaftige mieren, waarvan de beten zeer pijnlijk zijn.
De Oelegemmers waren naar het schijnt, eertijds zeer vechtlustig en verdienden daardoor de spotnaam " De Brakken".
Onze micro brouwerij "Brakke brouwers" verwijst op deze manier naar de Oelegemnaars en naar Oelegem, waar wij als brouwerij gevestigd zijn.
(met dank aan heemkundige kring Oelegem de brakken - foto de brakken rondpunt Jozef Simonslaan)
